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来三水白坭采摘游览 感受传统文化魅力

来源:佛山日报 时间:2019-09-21 10:23
标签:广庭大众 999斗地主

  佛山新闻网讯  佛山日报记者马力摄影报道:菜篮子基地直通车开到白坭啦。在昨日举办的白坭第二届冬瓜美食烹饪大赛暨良种良法农业+电商+旅游展示推广活动上,白坭被定为全市农业旅游首个镇级观光点,以后市民可以到田间采摘游览,感受白坭传统文化魅力。

  说起冬瓜,我们想到的可能是各种冬瓜汤。但在大厨手里,冬瓜却能“千变万化”,炒、蒸、煮,都能成为各式各样的美食。昨日,在冬瓜美食烹饪大赛上,街坊就见到了这“神奇”的一幕。
  “这道菜叫‘五彩白玉卷’,虽然属于春卷,但它的皮用的是冬瓜片。”参赛选手介绍,“冬瓜皮要薄、均匀,没有一定刀功是切不出来的”。如此细腻的做法也让现场街坊啧啧称奇。
  昨日的比赛上,共有十家单位参赛,他们要以冬瓜为主要食材制作出各式美味。冬瓜大丰收、海鲜冬瓜汤、鸿运扣白玉……一道道色香味俱全的菜品在一个小时内全部完成。最终,来自西江湾的“金虾白玉环”获得了这次比赛特等奖。
  据了解,白坭素有黑皮冬瓜之乡的美誉,经过四代杂交培育和代代优良筛选,最终培育出“爽、白、甜”的黑皮冬瓜,这也逐渐改变了白坭农业种植结构模式。2016年,白坭康喜莱黑皮冬瓜上榜广东省第二届“十大名牌”系列农产品,同年还获颁国家农业部农产品地理标志登记证书,成为佛山市唯一获得国家农业部认定保护的地理标志农产品。去年,他们选送的冬瓜再获国字号证书,入选全国名特优新农产品目录。
  除了烹饪大赛,昨日还同时开展了良种良法农业+电商+旅游展示推广活动,活动上还进行了授牌仪式,白坭正式成为全市农业旅游首个镇级观光点。
  农业旅游镇级观光点为何落子白坭?市农业旅游协会秘书长刘波表示,白坭的黑皮冬瓜远近闻名,同时白坭还拥有众多深受市民喜爱的传统文化元素,二者结合之下完全可以打造成业余休闲基地。他表示,未来还将开通菜篮子基地直通车,打造农业旅游观光线路,组织市民到白坭采摘游览,感受传统文化魅力。

(责任编辑:何燕良)